I nostri vini


Alice – Arneis

Alice

Vitigno: Arneis

Vinificazione: metodologia classica con l’uva sottoposta a leggera pigiatura e diraspatura con fermentazione alcolica in vasche di acciaio termocondizionato per circa 25 giorni a 15°/17°C per preservare la freschezza e gli aromi.

Affinamento: due mesi in acciaio Inox sui propri lieviti e un mese in bottiglia.

Note di degustazione: colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Profumo delicato, molto fresco e fruttato, con sentori di frutta tropicale, pera e caramella. Il gusto è pieno e morbido. Giusta acidità e piacevole mineralità ne garantiscono la freschezza.

Abbinamenti: si abbina bene ai piatti di pesce, agli antipasti e ai primi piatti leggeri.

Temperatura di servizio: 8/10°C


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